Внимание! Цена на сайте не является публичной офертой , окончательная цена будет предоставлена после обработки заказа менеджером
Спиральный тестомес ABAT ТМС-80НН-2П серии CHEF предназначен для замешивания любого вида теста (песочного, пресного, сдобного дрожжевого, дрожжевого, крутого) на предприятиях общественного питания и торговли, пищевых производствах, а также в хлебопекарнях и кондитерских. Оснащён неподъёмной траверсой и несъёмной дежой. Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали, контактирующие с продуктами (дежа, нож и спираль), - из нержавеющей стали AISI 304.
Ключевые особенности:
- Дополнительная возможность замеса крутого теста (общая масса не должна превышать 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста)
- Изогнутый нож (минимальный зазор между ножом и спиралью)
- 2 скорости - для перемешивания ингредиентов и для интенсивного замеса теста
- Ременно-цепной привод (траверса - ремни, дежа - цепь)
- Ремни с масло- и термостойким покрытием, выполненные из полиуретановой смеси и эластомера с повышенной износостойкостью по сравнению с каучуковыми ремнями
- Программируемая электронная панель управления
- Двухскоростной электродвигатель высокой мощности оснащён термозащитой
- Повышенный запас прочности и оригинальная форма спирали
- Вращение спирали вокруг своей оси и по эксцентрику для более качественного перемещивания, есть зажим спирали
- Низкая скорость вращения элементов привода дежи обеспечивает тихую работу оборудования
- Кратковременный реверс месильного органа и дежи для удобного извлечения остатков теста
- Скруглённые внутренние углы дежи облегчают очистку
- Толщина стенок дежи - 2 мм
- 2 таймера (по 1 на каждую скорость)
- Полимерное покрытие корпуса обеспечивает стойкость с химическому и физическому воздействию, препятствует образованию сколов при ударе
- Регулируемые по высоте ножки гарантируют устойчивость на неровной поверхности
- Колёса для удобного перемещения оборудования по кухне
Серия |
CHEF |
Объём дежи, л |
80 |
Тип теста |
дрожжевое, крутое, песочное, пресное |
Тип ножа |
изогнутый |
Количество скоростей |
2 |
Производительность, кг/ч |
300 |
Вращение дежи, об/мин |
10, 20 |
Вращение спирали, об/мин |
120, 240 |
Макс. загрузка (дрож. тесто), кг |
55 |
Макс. загрузка (крутое тесто), кг: |
18 |
Замес одной порции, мин |
8, 12 |
Панель управления |
программируемая, электронная |
Тип дежи |
несъёмная |
Реверс дежи |
есть |
Реверс спирали |
есть |
Тип траверсы |
неподъёмная |
Тип привода |
ременно-цепной |
Таймер |
есть |
Колёса |
есть |
Мощность, кВт |
2.3, 3.5 |
Напряжение, В |
380 |
Вес (без упаковки), кг |
245 |
Вес (в упаковке), кг |
295 |
Ширина, мм |
680 |
Глубина, мм |
1020 |
Высота, мм |
1230, 1260 |
Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм |
940х1130х1450 |
Объём в упаковке, м3 |
1.54 |
Страна производства |
Россия |
Гарантия, мес |
12 |