Форель имеет удивительный, богатый на витамины и минералы состав Химический состав мяса рыбы отличает высокое содержание знаменитых жирных кислот Омега-3,6 а также множество различных витаминов и микроэлементов (йод, цинк, фосфор, калий и т.д.).В слабосоленой форели содержится большое количество тиамина (витамина В1) и рибофлавина (витамина В2) и все 8 незаменимых аминокислот, так необходимых для нормальной работы мозга и организма человека в целом!