Оливковое рафинированное масло итальянской торговой марки Pomace Santangelo в составе содержит олеиновую кислоту, которая не распадается при нагревании, способствуя сохранению вкусовых качеств продукта и устойчивости к влиянию высоких температур. Масло отлично гармонирует с соусами и заправками, придавая им легкий пикантный вкус. Рекомендуется для блюд, требующих температурной обработки.