По процентному содержанию полезных веществ и микроэлементов орех пекан может с успехом конкурировать со многими другими продуктами питания и даже целебными травами. Ядра ореха богаты такими микроэлементами и минералами как: цинк, кальций, магний, железо, калий, фолиевая кислота. Кроме того, орех пекан богат витамином E. Он способствует омолаживанию организма, защищает кожу от негативного воздействия ультрафиолетового излучения и выполняет много других полезных функций.